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波長が1ｍ〜1ｃｍ（周波数300ｍｈｚ〜30Ｇｈｚ）範囲のの電磁波のマイクロ波を用いた誘電加熱。被加熱物に導波管を用いてマイクロ波を照射し、内部の電気双極子が同期して振動することで生じる摩擦熱により加熱される。代表的なものに電子レンジがあり、2450ＭＨｚ、出力は500Ｗ程度のものが用いられる。